今夜の献立(3月30日)

【材料(2〜3人前)】
豚肉(切り落とし) 200g、パプリカ 2個
＜タレ＞
味噌　大さじ5、砂糖 大さじ2、七味唐辛子 大さじ1、料理酒 大さじ1、お酢 小さじ1
★味の加減は調整して下さい。

【作り方】
1)パプリカを縦に切り、豚肉は一口大に切る。
2)タレの材料を混ぜてタレを作る。
3)フライパンに油をひいて、パプリカを炒め、火が通ったらザルにあける。
4)同じように豚肉を炒める。火が通ったらザルに一度あけて、パプリカと一緒にフライパンに戻す。（余計な水分を落とします）
5)弱火にしてタレをからめます。

パプリカをキャベツ、タマネギ、ナスに変えても美味しくできます。また、牛肉でもOK。簡単に肉野菜の味噌炒めが出来ます。